サラダ
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| レビュー(人気度のバロメーター) 4 件 | |
| ショップ名: シバデンライフ | |
| サラダ に関するブログ |
| サラダ |
| 今日のごはん祭り その４ |
| 超遠距離異文化交流。 |
| ミニ白菜 |
| チェコ家庭料理を味わう |
| ほーるくろっく |
| １２月５日（木） |
| 風邪 |
| カレーライス。 |
| 東南アジア雑貨 |
| 最近のお料理♪ |
| カルボとキャラ弁 |
| ［レストラン・外飯］［デート］ハンサムの定義・仲好しの秘訣 |
| 姉さん六角〜♪ |
| もうすぐクリスマス♪ |
| ２００８１２０５ ２１：２９ |
| 最近のお弁当♪ |
| 今日のごはん祭り その２ |
| 今週のお料理教室 |
| １２月５日の夕食 |
| ただいまデス |
| うぃー |
| 蒸篭 とうとう買っちゃいましたー 当然 小籠包 |
| まだ替えてない。 |
| ハンバーグぅ |
| 海老とルッコラのサラダ |
| ２００８−１２−０５ |
| １２／５のごはん |
| お出掛けでした |
| Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｃａｆｅ ＬＡＵＴ（松江市西浜佐陀町） |
サラダ とは? |
| サラダとは、野菜を盛りつけた料理の総称。 生のままの野菜や、ポテトサラダの様に一度煮たものを盛り合わせ、マヨネーズ・サラダドレッシング ドレッシングなどをかけて食べるものである。 ビタミンC・食物繊維なども含まれる。 「新鮮でみずみずしい」というイメージから、「若くて駆け出しの頃、ほろ苦い青春時代」を英語でsalad dayと呼ぶ。 語源は調味料の塩（ラテン語の「sal」）である。 江戸時代以前の日本では、瓜、スイカなどを果物として食べ、葱などを薬味にする以外に、野菜を生食する習慣はなかった。明治になって洋食が伝来すると豚カツなどにキャベツの千切りなどが付け合せされた。サラダの歴史は太平洋戦争以後、連合国軍最高司令官総司令部 GHQの宿舎として接収された帝国ホテルで、1949年（昭和24年）12月24日のクリスマスイブパーティーにシーザーサラダが提供されたのが始まりである。当時、回虫、ギョウチュウなど寄生虫が蔓延してしていた日本に対し、GHQは化学肥料、堆肥の使用を徹底。その後も、厚生省から昭和30年に清浄野菜の普及について指導されたことなどにより衛生面が改善され、サラダも普及していった。 |
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