栄養素
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| 須崎恭彦著【犬の体にいい栄養素がすべてわかる!】愛犬のための症状・目的別栄養事典【1117PUP5】 | |
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| 5つの栄養素（6） | |
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| 微量栄養素小事典 | |
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| 5つの栄養素（4） | |
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| 【文庫サイズの健康と医学の本】微量栄養素の効用 | |
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| 【文庫サイズの健康と医学の本】不足気味の栄養素・ビタミンとミネラル | |
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| 5つの栄養素・調べて学んでバランスよく食べる（全6巻） | |
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| この栄養素がすごい！ | |
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| 栄養素の許容上限摂取量の決め方 | |
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| 5つの栄養素（1） | |
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| 5つの栄養素（5） | |
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| 栄養素の通になる | |
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| 超・能力栄養素「アミノ酸」がすごい！ | |
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| 養殖魚の健全性に及ぼす微量栄養素 | |
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| 微量栄養素 | |
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| 5つの栄養素（2） | |
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| 5つの栄養素（3） | |
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| あなたは栄養素不足です。 | |
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| 栄養素 に関するブログ |
栄養素 とは? |
| 栄養素（えいようそ）とは、生物が生存したり、成長したり、子孫を増やしたりするために必要な物質のこと。生命を維持するためのエネルギー源や、生体を構成するのに必要とされる材料、生体内での各種化学反応に欠かせない物質などである。 生物は生命維持活動、即ち栄養に必要な物質のうち、体内で合成できないか、または体内での合成のみでは量をまかないきれないものを外部から摂取しなければならない。このような物質をその生物にとっての必須栄養素という。 必須栄養素は全ての生物に共通したものではなく、それぞれの種 (生物) 種によって微妙に異なる。例えば、多くの動物は体内でビタミンCを合成できるので外部から摂取する必要はない。ところが、人間やテンジクネズミ モルモットは体内にビタミンCを合成するための酵素を持っていない。多くの生物にとってビタミンCは必須栄養素ではないが、人間やモルモットにとっては必須栄養素である。また植物では無機塩類としてカリウムは必須であるがナトリウムは生育に必要としないものが大半である。ところが動物は神経系の作動のため、カリウムとナトリウムの両方を必須としている。 |
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