ジェリービーンズ
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ジェリービーンズ とは? |
| 『ゼリービーンズ』より : ゼリービーンズ（Jelly Beans）は、ソラマメ型をした菓子の一種。 砂糖・水飴・デンプンあるいは寒天を使ってゼリーを作り、コーンスターチを厚く敷いた箱の中で豆型にして、ある程度乾燥させる。できあがったものを回転鍋に入れ、粉砂糖でコーティングした後、蜜蝋で表面を固め、つやを出す。 愛らしい形ときれいな色が特徴で、色によって様々な風味があり、果物や薄荷味の他にも、様々な風味の物が開発されている。日本ではそれほど有名ではないものの、欧米では非常にポピュラーな菓子である。 アメリカ合衆国大統領のロナルド・レーガンはこの菓子が大好きだった事でも良く知られている。1967年のカリフォルニア州知事に就任の際に、禁煙のために食べ始めたのが最初とされているが、1981年の大統領就任の際には、3.5トンのゼリービーンズが就任式典で消費されたという。なおこの際、菓子メーカーが星条旗にちなんだ色を出すため、新たにブルーベリー味のビーンズを製作したとの事だ。 |
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